5 Ukusnih Letnjih Salata za Brzu Pripremu

Kako se približava leto, vreme je za lagane i osvežavajuće obroke. Salate su idealan izbor – brze su za pripremu, a pune su ukusa. Evo nekoliko recepata koje ćete voleti tokom toplih dana.

Danska Salata sa Těsteninom i Povrćem

Savršena kombinacija povrća, testenine i aromatičnog preliva.

Sastojci:

• 450 g smrznutog graška i mrkve
• 200 g testenine
• 400 g parizera
• 1 kiseli krastavac
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 kašika soka od limuna
• ½ kašičice soli
• Malo papra
• ½ kašičice šećera
• Malo peršuna, kopra i vlasca
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 glavica crnog luka

Priprema:

Grah i mrkvu skuvajte 6 minuta na blagoj vatri, ocijedite i ohladite. Testeninu skuvajte u slanoj vodi, ocedite i ohladite. Parizer i krastavac isecite na kocke, luk na sitne komade. Majonezu izmešajte sa jogurtom, dodajte začine. Sve sastojke spojite, ostavite da odstoji 30 minuta. Ukrasite jajima i paradajzom.

Salata od Krastavaca sa Jogurtom

Jednostavna i osvežavajuća salata.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 čen belog luka
• So, biber, mlevena crvena paprika
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema:

Krastavce isecite na tanke komade, posolite, pobiberite i dodajte beli luk. Pavlaku izmešajte sa jogurtom i prelijte preko krastavaca. Ukrasite crvenom paprikom.

Carska Salata sa Parmezanom

Elegantna salata sa bogatim ukusom.

Sastojci:

• ¼ mekane zelene salate
• 1 žumanjak
• 1 kašičica senfa
• 1 kašičica octa
• 1 kašičica worcester umaka
• 2 fileta sardela
• 1 čen belog luka
• 25 ml maslinovog ulja
• So i biber
• 50 g parmezana
• 1 komad hleba

Priprema:

Salatu iskidajte, a preostale sastojke (osim parmezana i hleba) izblendajte. Prelijte salatu. Hleb iseckajte i popržite, pa zajedno sa parmezanom pospite salatu.

Salata od Graha i Tune

Proteinska salata sa mediteranskim ukusom.

Sastojci:

• 1 konzerva crvenog ili smeđeg graha
• 1 konzerva tune u maslinovom ulju
• 1 mala konzerva kukuruza
• 25 g malih paradajza
• Mladi luk i feferon
• ½ limuna

Priprema:

Grah isperite, dodajte tunu i kukuruz. Paradajz, luk i feferon iseckajte, začinite i dodajte limunov sok. Ostavite da odstoji 1-2 sata.

Tarator – Rashladna Letnja Salata

Najbolje osveženje u vrelim danima.

Sastojci:

• Sveži krastavci
• Beli luk
• Maslinovo ulje
• So
• Kopar ili peršun
• Kiselo mleko, pavlaka ili jogurt

Priprema:

Krastavce i beli luk iseckajte, dodajte začine i prelijte kiselim napitkom. Servirajte hladno.

Zaključak

Letnje salate su savršen izbor za brze i lagane obroke. Probajte ove recepte i uživajte u osveženju toplih dana. Prijatno!