Hrononutricija: Kako gubiti težinu prateći prirodne ritmove vašeg tela

U potrazi za savršenim načinom ishrane koji će nam pomoći da postignemo željenu težinu, često se susrećemo sa brojnim dijetama koje obećavaju brze rezultate, ali retko koja donosi trajne promene. Upravo u tom kontekstu, hrononutricija predstavlja revolucionaran pristup koji ne samo da omogućava gubitak viška kilograma, već i dugoročno održavanje zdravlja i vitalnosti.

Šta je hrononutricija?

Hrononutricija je grana medicine koja se bavi individualnim režimom ishrane prema zakonitostima prirodnih ritmova lučenja hormona i enzima u našem telu. Njena osnovna premisa je da svaki čovek ima jedinstven genetski zapis prema kojem se odvijaju sve naše fiziološke funkcije i koriste namirnice za dobijanje energije.

Ova medicinska disciplina je sačinila najprecizniju kartu dnevnog ritma našeg metabolizma, određujući ga izlazak sunca, podne, posle podne, zalazak sunca i noć. Zato nije isto ako u jedno doba dana jedemo vrstu hrane koju prema ritmu lučenja hormona i enzima ne možemo iskoristiti u to doba dane, a mogli bismo imati veliku korist da smo je pojeli nekoliko sati ranije ili kasnije.

Zašto vreme obroka ima ključnu ulogu?

Ako uzimamo namirnice kada im nije vreme, zbunjujemo naše žlezde i tražimo od njih da se aktiviraju i u vreme kad se one prirodno odmaraju. Posledica je poremećaj metabolizma koji vodi u hronične bolesti i gojaznost, kako opšte tako i parcijalne taloženje masnih naslaga u određenim delovima tela.

U hrononutritivnom režimu nema ograničenja u količini namirnica - slatkiša i masnoća ne postoji, ne postoji brojanje kalorija, nema spiskova recepata po danima. Primena principa ove ishrane omogućava bez velike muke trajno gubiti višak kilograma, a ukoliko postoji poremećaj u vrednostima šećera, holesterola i triglicerida u krvi, ovaj režim omogućava postizanje normalnih vrednosti i sprečavanje nastanka dijabetesa, bolesti srca, krvnih sudova i maligniteta.

Doručak - najvažniji obrok u danu

Izostavljanje doručka je najteži mogući prekršaj u ishrani. Jedino jutarnje uzimanje namirnica aktivira masne ćelije da ispuštaju iz skladišta masti. Ako preskačemo doručak, umesto da se isprazne, rezerve se pune.

Idealna anticelulit masaža zapravo počinje na tanjiru - pravilnim izborom hrane u pravo vreme. Klinički je dokazano da voće ne treba uzimati ujutru. Idealan doručak trebalo bi da sadrži masti, belančevine i sporo resorbujuće ugljene hidrate (žitarice), jer je naš organizam prilagođen da samo ujutro može dobro da vari i iskoristi te kombinacije.

Ujutro se proizvodi takozvani endogeni holesterol u jetri, neophodan za sintezu hormona i za mnoge druge funkcije. Za doručak se ne uzimaju prosti šećeri - med, običan šećer, voće, desert nikad uz ručak.

Ručak - punjenje baterija

Za ručak treba uzimati belančevine životinjskog ili biljnog porekla, povrće kao izvor sporih šećera i vlakana, i nikad - baš nikad - ne pojesti desert odmah posle obroka. Kako je ručak takozvano punjenje baterija, taj obrok ne bi trebalo preskakati jer se često dešava da se izostavljen obrok uveče nadoknadi povećanim unosom hrane.

Meso je moguće zameniti proteinima iz biljaka - pasulj, soja, grašak. U pogrešne kombinacije ubrajaju se mnoga ukusna jela koja se često prave: šnicla s krompirom, meso i hleb, meso i testenina, lazanje, špagete s mesom, musaka od krompira, banana i jogurt. Osobe obolele od raka debelog creva navode da su uzimale meso s hlebom ili krompirom, kao i meso u kombinaciji sa testeninama.

Večera - vreme opreza

Nikada uveče se moramo prebaciti na racionalniji biološki model jer je to vreme kad telo prirodno skladišti mast. Već u sumrak ćelije su zamorene i "lenje", kortizon (hormon budnosti) se mnogo manje luči i počinje da se proizvodi hormon sna. Po liniji manjeg otpora one žude za brzim šećerom da bi ga što lakše i s manje napora uskladištile.

Idealna hrana za večeru je izbor lakih proteina i salate kao i povrća koji su izvor vlakana. To je vreme za unos vlakana koji će nas zasititi u toku čitave noći i polinezasićenih masnih kiselina (masne ribe kao što su skuša, losos, som). Drugi isto tako dobar izbor za večeru je grilovana piletina, ćuretina, teletina, tunjevina ili kuvana jaja (samo belanca) i mladi sir sa izborom od dve ili više svežih salata začinjenih balzamikom i hladno ceđenim uljima.

Vreme između večere i odlaska na spavanje ne treba bude kraće od dva sata da bi hrononutritivni režim dao najbolje rezultate.

Ključni principi hronodijete

• Između svakog obroka trebalo bi da prođe najmanje tri, a idealno je četiri sata (od 8 ujutro do 20 časova)
• Obavezno je jesti samo određenu vrstu namirnica u određeno vreme u toku dana
• Zabranjen je unos svih pića koja sadrže veštačke zaslađivače jer i oni izazivaju povećano lučenje insulina
• Proteini i ugljeni hidrati se ne kombinuju u jednom obroku (bilo da je ručak ili večera u pitanju)
• Vreme kada je kombinacija jedino moguća, čak i poželjna, jeste jutro - tada je aktivnost enzima veoma značajna i jedino ujutro ne postoji kompeticija tih enzima u varenju
• Zabranjene su sve vrste grickalica između obroka
• Slatkiši se ne smeju jesti uveče
• Hleb, testenine i skrobna povrća (krompir) jedu se najkasnije do 15 časova
• Slatko mleko nije hrana koja se lako vari i hrononutricija ga u potpunosti zabranjuje (kiselo mleko i sir su dozvoljeni)

Uklanjanje masnih naslaga i oblikovanje figure

Hrono ishranom kod gojaznih za veoma kratko vreme (oko 4 nedelje) bez ikakve muke dovodi do upadljivog gubitka telesne težine. U praksi imamo slučajeve od gubitka i više od 10 kg, mada je najčešće oko 6-8 kg.

Osim gubitka kilograma, ovaj metod reguliše izgled siluete - naše telo postaje oblikovano prema urođenoj fiziološkoj konstituciji. Izražen stomak, "jahaće pantalone", velika zadnjica, debele butine itd. nisu pokazatelj naše konstitucije već posledica nepravilnog nutritivnog režima i mogu se regulisati za izuzetno kratko vreme.

Dokazano je da određena vrsta hrane ne odgovara svakoj konstituciji. Da bismo tačno odredili vrstu morfotipa, primenjujemo takozvane antropometrijske mere koje nam u praksi olakšavaju individualni pristup. Na primer, dokazano je da:

• Suviše kuvanog povrća u ishrani (šargarepa, celer, cvekla, paškanat, boranija, krompir itd.) dovodi do pojave širokih kukova
• Suviše mesa u ishrani dovodi do smanjenja bokova, butina i stomaka i blagog povećanja ramena i grudnog koša
• Mnogo skroba (testenine, krompir, hleb) dovodi do pojave velikog stomaka, butina i zadnjice (u zavisnosti od pola i starosti)

Kako ubrzati rezultate?

Za one koji žele da ubrzaju proces uklanjanja masnih naslaga, postoje dodatni tretmani koji se mogu kombinovati sa hrononutricijom. Anticelulit masaža je odličan način da se poboljša cirkulacija i poboljša izgled kože. Različite anticelulit masaže mogu dati odlične rezultate kada se kombinuju sa pravilnom ishranom.

U nekim slučajevima, kada je potrebno radikalnije uklanjanje masnih naslaga, mogu se razmotriti i hirurške procedure kao što su liposukcija, lipoliza ili dermolipektomija. Liposukcija podrazumeva uklanjanje masnih naslaga putem vakuuma, dok lipoliza koristi hemijske supstance za razbijanje masnih ćelija. Dermolipektomija je složenija procedura koja podrazumeva ne samo uklanjanje masnih naslaga već i uklanjanje viška kože.

Za one koji žele da popune određene delove tela, lipotransfer predstavlja tehniku gde se masno tkivo sa jednog dela tela prenosi na drugi. Različite vrste lipolize i liposukcije mogu biti rešenje za uporne masne naslage koje ne reaguju na dijetu i vežbanje.

Iskustva korisnika

Mnogi koji su probali hrononutriciju ističu da je ovo prva "dijeta" na kojoj ne osećaju glad i da im se konstantno smanjuje apetit. Jedna od korisnica navodi: "Oduševljena sam, imam 41 godinu, visoka sam 165 i teška 71 kg. Želim da skinem na 60 kg. Nije mi bitno da to ide brzo već da se kg ne vraćaju."

Drugi ističu: "Počela sam 30.07 sa 71.6kg, a sad imam 64kg i odlično se osećam." Dok neki kažu: "Skinula sam tačno 9 kg od kada sam počela sa ovom ishranom."

Zaključak

Hrononutricija predstavlja holistički pristup ishrani koji poštuje prirodne ritmove našeg tela. Za razliku od mnogih drugih dijeta, ona ne zahteva brojanje kalorija, niti stroga ograničenja u količini hrane. Umesto toga, fokusira se na vreme i kombinacije namirnica, što omogućava ne samo gubitak težine već i poboljšanje opšteg zdravstvenog stanja.

Kroz pravilno vreme obroka i kombinacije namirnica, možemo efikasno regulisati metabolizam, poboljšati varenje i postići željenu težinu bez osećaja gladovanja i deprivacije. Ova ishrana ne samo da omogućava uklanjanje masnih naslaga već i oblikovanje figure prema prirodnoj konstituciji, što je dugoročno održiv pristup koji se može primenjivati tokom celog života.

Za one koji žele da dodatno ubrzaju rezultate, anticelulit masaža i druge anticelulit masaže mogu biti odličan doprinos, dok se u težim slučajevima mogu razmotriti procedure kao što su liposukcija, lipoliza ili dermolipektomija za efikasnije uklanjanje masnih naslaga.